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3️⃣ Hornea el cheesecake
1. Hornea a 175 °C (350 °F) durante 50-60 minutos, con los bordes firmes y el centro ligeramente ondulado.
2. Apaga el horno → deja enfriar el cheesecake con la puerta ligeramente abierta durante 15-20 minutos.
3. Deja enfriar sobre una rejilla y luego refrigera durante 4 horas o toda la noche.
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4️⃣ Prepara la cobertura de fresa
1. Mezcla las fresas con el azúcar y el jugo de limón.
2. Deja reposar de 15 a 20 minutos para que maceren.
3. Agrega mermelada opcional para darle brillo.
4. Escurre el exceso de líquido si es necesario. ⸻
5️⃣ Prepara el Crumble Crujiente
1. Mezcla la harina y el azúcar.
2. Agrega la mantequilla fría y remueve hasta que se formen migas gruesas.
3. Agrega las nueces (opcional).
4. Hornea de 10 a 12 minutos hasta que esté dorado.
5. Deja enfriar por completo.