Ingredientes para la masa.
500 g de harina de trigo
280 g de agua tibia
100 g de manteca de cerdo (puedes usar mantequilla si prefieres)
10 g de sal
Elaboración paso a paso:
En un bol grande, funde parcialmente la manteca de cerdo a temperatura ambiente o tibia (sin que se derrita completamente).
Incorporar la harina: Añade la harina sobre la manteca y mezcla hasta formar una masa arenosa o grumosa.
En el agua tibia, disuelve los 10 g de sal.
