Bate la crema para batir hasta que esté firme.
Desenrolla el bizcocho enfriado, unta una capa de crema batida y distribuye las fresas o mermelada de fresa encima.
Vuelve a enrollar con cuidado y decora con azĂșcar glass si lo deseas.
Sirve frĂo y disfruta.
4. Brazo Gitano de Naranja
Ingredientes:
4 huevos
1/2 taza de azĂșcar
1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
Jugo y ralladura de 1 naranja
1 taza de crema para batir
1/4 taza de azĂșcar glass
AzĂșcar glass (opcional para decorar)
PreparaciĂłn:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Bate los huevos con el azĂșcar hasta que estĂ©n espumosos y blanquecinos.
Tamiza la harina y el polvo para hornear. Agrega la ralladura y el jugo de naranja a la mezcla de huevo, y luego incorpora la harina con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel manteca y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Cuando el bizcocho estĂ© listo, enrĂłllalo mientras aĂșn estĂ© caliente con un paño limpio para darle forma. Deja enfriar.
Bate la crema para batir con el azĂșcar glass hasta que se forme una crema firme.
Desenrolla el bizcocho enfriado, unta una capa de crema de naranja y vuelve a enrollarlo con cuidado.
Espolvorea con azĂșcar glass para decorar (opcional).
Sirve frĂo y disfruta de este delicioso postre.
