Cotolette de tonelada
Filetes de Atún
Ingredientes:
Para la masa:
300 g de filetes de atún en aceite
60 g de pan rallado duro
15 g de pan rallado
2 huevos
1 ramita de perejil
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Para el rebozado:
3 huevos
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Harina 00 al gusto
Pan rallado al gusto
Para freír:
Aceite vegetal al gusto
