• Condire con sale e pepe a piacere.
• Mezcle bien fino ad ottenere una consistencia homogénea.
4. Formar los ñoquis:
• Formar el molde con el mani, retirarlo del compost por todos lados.
• Disponeteli su una teglia ricoperta conta da horno.
5. Cottura:
• Pasar ligeramente la polpette con una filo de aceite de oliva.
• Cocine durante 20-25 minutos, hasta que la polpette esté dorada y los croccanti all’esterno.
6. Sirva:
• Sirva el caldo, acompañado de una salsa a scelta (por ejemplo, salsa di pomodoro o salsa allo yogurt).
Buen provecho!
