Consejos de cocina:
Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de agua posible del calabacín rallado para evitar que las bolas queden demasiado blandas.
Para darle más sabor, agregue una pizca de pimienta negra o hojuelas de chile a la mezcla de calabacín.
Si prefiere una textura más crujiente, rocíe ligeramente las bolas de calabacín con aceite de cocina antes de hornear.
Beneficios nutricionales:
Bajo en calorías : el calabacín y la ricota son ingredientes bajos en calorías, lo que hace de este plato una comida ligera pero satisfactoria.
Rico en proteínas : El queso ricotta y el huevo aportan una buena cantidad de proteínas.
Repleto de nutrientes : el calabacín es rico en vitaminas A y C, y el eneldo fresco en la salsa agrega vitaminas y antioxidantes adicionales.
Información dietética:
Vegetariano : Este plato es apto para vegetarianos.
Opción sin gluten : Utilice pan rallado sin gluten para hacer esta receta sin gluten.
Opción baja en carbohidratos : sustituya el pan rallado por harina de almendras para una comida baja en carbohidratos.
Almacenamiento:
Refrigerar : Guarde las bolas de calabacín sobrantes y la salsa de ajo en recipientes herméticos separados en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar : Recalentar las bolas de calabacín en el horno a 180 °C (350 °F) durante 10-15 minutos o hasta que estén bien calientes.
Congelación : puedes congelar las bolitas de calabacín antes de hornearlas. Congélalas en una bandeja para hornear y luego transfiérelas a una bolsa para congelar. Hornéalas congeladas, agregando unos minutos más al tiempo de cocción.
Por qué te encantará esta receta: