120 g de su queso favorito, rallado
2 huevos de gallina
Aproximadamente 150 g de harina
Aproximadamente 150 g de pan rallado
Aceite vegetal para freír
InstruccionesBuñuelos de patata y queso
Preparar las papas: pelar y cortar las papas. Cocerlas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, luego escurrir.
Hacer puré las papas: hacer puré las papas cocidas hasta que quede suave.
Sazonar: agregar sal, pimienta y pimentón a gusto.
Agregar maicena: mezclar con 3 cucharadas de maicena.
Agregar perejil: mezclar con el perejil picado.
Agregar queso: mezclar con el queso rallado.
Formar hamburguesas: dar forma a la mezcla en hamburguesas pequeñas.
Preparar el rebozado: batir los huevos en un bol con una pizca de sal. Colocar la harina y el pan rallado en boles separados.
Rebozar las hamburguesas: sumergir cada hamburguesa en la harina, luego en los huevos batidos y finalmente rebozar con pan rallado.
