Espolvorear con sal extra si es necesario.
Sirva con aderezo ranch, alioli o gajos de limón y adorne con perejil fresco.
Consejos para una textura más crujiente:
Use líquido frío (agua con gas o cerveza) para una masa más ligera.
Doble fritura: Fría una vez a 175 °C, deje reposar y vuelva a freír a 190 °C para que quede más crujiente.
Añada 1 cucharadita de levadura química a la masa para que quede más esponjosa.
¡Disfruta de tus champiñones fritos, crujientes y dorados como refrigerio o aperitivo!
