Una vez que esté listo, retira el molde del horno y del baño maría con cuidado. Deja que el budín se enfríe durante unos minutos antes de desmoldarlo.
Para desmoldar el budín, coloca un plato grande sobre la parte superior del molde y, sosteniendo firmemente ambos, dale la vuelta rápida y cuidadosamente. Levanta el molde y el budín debería desprenderse fácilmente, dejando el caramelo dorado en la parte superior.
Sirve el budín acompañado de crema batida, salsa de caramelo o una bola de helado de vainilla para realzar aún más su sabor.
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Tips y consejos
Aquí tienes algunos consejos y tips adicionales para preparar un budín de pan perfecto:
Utiliza pan del día anterior: El pan ligeramente seco es ideal para el budín, ya que absorbe mejor la leche y se deshace más fácilmente. Si no tienes pan viejo, puedes secar ligeramente el pan fresco en el horno antes de usarlo.
Personaliza el sabor: Puedes añadir ingredientes extras para darle más sabor y textura al budín. Por ejemplo, puedes incorporar pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate o frutas frescas como manzanas o peras en cubitos.
