Con un tenedor, aplastá ligeramente cada bolita para darle forma.

Llevá a horno medio (180 °C) durante 10 minutos hasta que estén apenas doradas en la base.

4. Galletas Napolitanas
Ingredientes:

300 g de harina común

200 g de manteca blanda

100 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharaditas de cacao amargo

2 gotas de colorante rojo (o esencia de frutilla)

Preparación:

Batí la manteca con el azúcar hasta que quede una crema. Sumá la vainilla.

Agregá la harina y mezclá con espátula hasta formar la masa.

Dividí en tres partes: una natural, otra con cacao y la última con colorante rojo.

Armá bolitas de cada color. Para cada galleta vas a usar seis bolitas (dos de cada color).

Formá un círculo intercalando los colores y girá entre las manos hasta que se forme un espiral.

Colocá en una placa con papel manteca y horneá a 180 °C por 15 a 20 minutos.

Retirá cuando los bordes estén apenas dorados y dejá enfriar sobre rejilla.

Estas recetas son perfectas para preparar en casa y tener siempre a mano unas galletitas dulces y crocantes.