– Vierte el caramelo en un molde para pudín, inclinándolo para cubrir uniformemente el fondo y los lados.
– Deja que el caramelo se enfríe y se endurezca.
– En una licuadora, agrega los huevos, la leche, la leche condensada, los trozos de pan y el extracto de vainilla.
– Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
– Vierte la mezcla de pudin sobre el caramelo en el molde. 🥄
– Coloca el molde en una bandeja para hornear profunda y llénala con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde (baño maría). ⏳
– Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. ⏳
– Retira el pudin del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
– Luego, refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche. ❄️
– Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el pudín sobre un plato grande