Pasos:
1. Prepara el pollo: sazonar las tiras de pollo con sal y pimienta.
2. Sear el pollo: calienta el aceite en una sartén a un calor medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocine hasta que se marrón en ambos lados y casi se cocine. Quita de la sartén y aparta.
3. Haz el glaseado: en la misma sartén, añade salsa de soja, miel, vinagre, ajo y jengibre. Lleva a fuego lento, agitando constantemente hasta que empiece a espesar ligeramente.
4. Espesa la salsa: añade el lodo de maíz (almidón de maíz mezclado con agua) a la salsa, agitando continuamente hasta que se espesa hasta que se convierta en una consistencia similar a glaseado.
