Mitos y Verdades sobre el Apio: Despejando Dudas
❓ ¿El apio causa celulitis? Mito. Al contrario, su diurético natural reduce retención de líquidos.
❓ ¿Es seguro diario? Sí, pero modera si tienes tiroides (goitrógenos en crudo). Cocido neutraliza.
❓ ¿Orgánico vs. convencional? Orgánico evita pesticidas, pero lava bien cualquiera.
📊 Datos duros: La FAO reporta que México produce 500,000 toneladas de apio al año, mostly en Puebla y Guanajuato. Accesible y sostenible.
Cómo Incorporar Apio en Tu Rutina Diaria sin Esfuerzo
⏰ Mañana: Jugo en ayunas (celery juice challenge, viral en TikTok México).
⏰ Mediodía: Palitos con guacamole o hummus.
⏰ Noche: En sopas o stir-frys.
💡 Tip pro: Congela tallos picados para smoothies rápidos. Dura meses.
