Instrucciones:
Cocinar los espaguetis: Hervir los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar, reservando ½ taza de agua de la pasta.
Preparar la salsa: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltear el ajo durante 1 o 2 minutos hasta que desprenda un aroma agradable. Agregar los tomates secos y cocinar 2 minutos más.
Agregar la crema y el queso: Incorporar la crema de leche y el parmesano. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente. Si la salsa está demasiado espesa, añada gradualmente el agua de la pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.