200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
100 g de queso feta (o cualquier otro queso de su elección)
1 pimiento rojo asado (también puedes utilizar pimientos amarillos o verdes)
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta (al gusto)
Unas hierbas frescas (albahaca o perejil) para decorar.
Instrucciones
Preparación de los pimientos: Si usa pimientos frescos, áselos en el horno hasta que estén tiernos y ligeramente tostados. Déjelos enfriar y luego quíteles la piel y las semillas. También puede usar pimientos enlatados o en frasco para ahorrar tiempo.
Mezcla los ingredientes: En un tazón, combina el queso crema, el queso feta y la mayonesa. Usa una batidora eléctrica o una espátula para mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.