Paso 5
Mezclar cuidadosamente y dorar a fuego medio durante unos 5 minutos, luego retirar del fuego y reservar.
Paso 6
Rompa los huevos en un recipiente 6.
Paso 7
Golpéelos ligeramente con las púas de un tenedor.
Paso 8
Agregar el parmesano rallado, sazonar con sal y pimienta 8.
Paso 9
Mezclar bien hasta obtener una salsa cremosa y suave.
Paso 10
Cocine los fettuccine en abundante agua hirviendo ligeramente salada 10.
Paso 11
Una vez listos, escúrralos y transfiéralos directamente a la sartén con el jamón 11, luego saltee todo a fuego lento durante unos momentos para mezclar los ingredientes.
Paso 12
En este punto, vierta la crema de huevo y queso lejos de la estufa 12 y mezcle con cuidado.
Paso 13
Distribuya la pasta en platos individuales y cúbrala con un cucharón generoso de aderezo 13.
Paso 14
Lleve los fettuccine alla papalina 14 a la mesa y sírvalos inmediatamente.
