1 diente de ajo picado
200 g de champiñones frescos en láminas
1/2 taza de crema de leche (nata para cocinar)
1/4 taza de caldo de pollo o agua con media pastilla de caldo
1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
Perejil fresco para decorar
Para la ensalada fresca:
Hojas verdes (lechuga, espinaca, rúcula o mezcla)
1 tomate en rodajas
1/4 de cebolla morada en plumas
1/2 pepino en rodajas finas
Jugo de medio limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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