Freír – Hornear o asar
Hornada:
Calienta el aceite en una sartén o freidora a 170-180 °C.
Corta los champiñones en láminas y fríelos durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Escúrrelos sobre papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Hornada:
Precalienta el horno a 200 °C.
Coloca los champiñones en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y rocíalos con un chorrito de aceite.
Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Consejos y trucos:
La receta continúa en la página siguiente.
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