El consejo de la abuela:
Para un ragú auténtico, utiliza carne de buena calidad y tómate tu tiempo: la cocción lenta es esencial.
Si sobra, al día siguiente estará aún mejor porque se mezclan mejor los sabores.
Sírvelo con tagliatelle de huevo fresco o úsalo para preparar una lasaña inolvidable.
Ahora que ya conocéis el secreto de la abuela , sólo os queda entrar en la cocina y disfrutar de un plato de auténtico ragú boloñés .
