Categoría de Proteína Riesgo Renal Principal Impacto Posible en la Salud
Embutidos y Procesados Exceso de sodio y fósforo Hinchazón e hipertensión
Carnes Rojas Grasas Alta carga de purinas Ácido úrico elevado
Quesos Maduros Fósforo concentrado Desequilibrio óseo
Suplementos en Polvo Nitrógeno excesivo Estrés en filtros renales
Mariscos (alto en purinas) Purinas elevadas Inflamación posible
Vísceras Minerales y toxinas concentradas Sobrecarga metabólica
Alternativas seguras y deliciosas para proteger tus riñones
La buena noticia es que hay proteínas gentiles que nutren sin riesgos. Estudios destacan que fuentes como claras de huevo, pescado blanco y vegetales son más amigables.
1. Claras de huevo
Proteína pura con mínimo fósforo. Prueba un omelet de claras con espinacas y hierbas – ¡revitalizante y mexicano!
2. Pescado blanco (merluza, lenguado)
Fácil de digerir, con omega-3 que reducen inflamación. Al vapor con limón: un deleite ligero.
3. Legumbres remojadas (garbanzos, lentejas)
Remójalas 12 horas para bajar fósforo y potasio. Una sopa de lentejas es comfort food saludable.
