La historia del limoncello no está del todo clara, ya que sus orígenes son objeto de controversia entre los habitantes de Amalfi, Sorrento y Capri. La marca “Limoncello” fue registrada por primera vez en Capri en 1988 por el empresario Massimo Canale, y muchos creen que la invención de este famoso licor está vinculada a la familia Canale: de hecho, el limoncello nació a principios del siglo XX, a partir de la receta de una abuela. Inicialmente, este licor se elaboraba exclusivamente a mano, pero en la década de 1980 se popularizó tanto que se empezó a producir en masa. Sin embargo, la preparación casera sigue siendo la favorita de los verdaderos amantes del limoncello. Aquí te explicamos cómo prepararlo.