Lo hago todas las noches y no he subido ni un kilo. Es el único pastel que puedo comer después de cenar. ¡Solo tiene 90 calorías!

En un tazón grande, combine todos los ingredientes líquidos: yogur griego, huevos, edulcorante y vainilla. Mezcle a mano o con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Agregue la maicena cernida y mezcle suavemente para evitar grumos.
Cubra un molde para hornear de 18-20 cm con papel de pergamino ligeramente engrasado o humedecido para asegurar una buena adhesión.
Vierta la masa en el molde y alise la superficie con una espátula.
Hornee en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 50 minutos, hasta que el exterior esté ligeramente dorado. Después de hornear, deje que el pastel se enfríe durante al menos 30 minutos antes de desmoldarlo y servir.