No es la típica parmesana: hago un flan ligero con calabacín y patatas, que siempre queda genial en la cena.

Reposo: Dejar enfriar el flan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo con cuidado.
Consejos para servir para “causar una gran impresión”
Rebanado elegante: Dejar enfriar completamente, luego volver a calentar para cortar en rebanadas bonitas y regulares. Las capas contrastantes (corteza de queso, interior verde) son impresionantes.

Acompañamiento: Servir con una ensalada de rúcula fresca y crujiente rociada con un poco de vinagre balsámico.
Cremosidad extra: Servir con una salsa rápida hecha con crema agria, ajo y cebollino. ¡
Este flan está garantizado para ser un éxito, porque es ligero, sabroso y fresco! ¡Disfruten a sus invitados!