4️⃣ Dale forma a la masa
Añade poco a poco la maicena restante hasta obtener una masa suave pero manejable, similar a la de los ñoquis. Si es necesario, puedes añadir una cucharada más de maicena o una cucharada más de agua si está demasiado seca.
5️⃣ Estirar y cortar
Espolvorea ligeramente la superficie con un poco de maicena o harina. Toma una porción de masa, dale forma de cilindro y aplánala ligeramente con las manos hasta que tenga aproximadamente 1,5 cm de grosor. Con un cuchillo o rueda de repostería, corta varios palitos del mismo tamaño, de unos 6-8 cm de largo.
