1 huevo
1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
Aceite para freír (opcional, si prefieres freírlos en lugar de cocinarlos en sartén)
Preparación paso a paso
Preparar la masa:
En un tazón grande, mezcla el almidón de yuca, el queso rallado y la sal.
En una olla pequeña, calienta la leche y el aceite (o mantequilla) hasta que estén tibios (no deben hervir).
Agrega la mezcla de leche y aceite al tazón con los ingredientes secos.
Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
Formar las bolitas:
Con las manos ligeramente humedecidas, toma porciones pequeñas de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
Colócalas en un plato o bandeja mientras terminas de formar todas.