5. Papas con salsa de yogur y limón
Sírvelas con una salsa fresca de yogur, limón y eneldo. Una opción ligera y refrescante para el verano.
Errores comunes al preparar papas al horno
Aunque parezca una receta sencilla, hay pequeños errores que pueden arruinar el resultado:
No secar bien las papas: si quedan húmedas, no se doran.
Cortar rodajas desiguales: unas se cocinan antes y otras quedan crudas.
Exceso de aceite: en lugar de más crujientes, pueden quedar grasientas.
No precalentar el horno: retrasará la cocción y afectará la textura.
Cómo servir papas al horno en rodajas
Las posibilidades de presentación son infinitas. Puedes ofrecerlas como aperitivo acompañadas de salsas como kétchup, mayonesa casera o alioli. También son una excelente guarnición para carnes a la parrilla, pescados al horno o ensaladas frescas.
Incluso puedes usarlas como base para un plato más elaborado. Por ejemplo, alternando capas de rodajas con capas de queso y crema ligera para crear una especie de gratinado express.
Ideas de salsas para acompañar
Alioli casero: ideal para quienes disfrutan sabores intensos.
