3. Agregue los ingredientes húmedos:
Agregue los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Bata a velocidad media durante unos 2 minutos hasta que esté suave.
4. Agregue el agua caliente:
Vierta lentamente el agua caliente y revuelva hasta que la masa esté sedosa y ligera; esto le da al pastel su textura extra húmeda.
5. Hornee:
Divida la masa uniformemente entre los moldes. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Deje enfriar completamente:
Deje reposar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldelos y déjelos enfriar sobre una rejilla.