5. Hornea sin baño María 50–65 min a 180°C hasta que esté dorado y un palillo salga limpio o con migas húmedas.
6. Si lo quieres más húmedo, hornea con baño María: coloca el molde en una charola con 2–3 cm de agua caliente y hornea 70–90 min a 170°C (340°F).
7. Deja reposar 15–20 min, pasa un cuchillo por la orilla, desmolda y deja enfriar para que asiente (corta cuando esté tibio o frío).
