5. Cocinar
Hornee en un horno estático precalentado a 180°C durante unos 35–40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
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El consejo de la abuela
Evite que la base quede blanda: pincele la base con clara de huevo o espolvoree con un poco de pan rallado, para que los jugos del relleno no arruinen la textura crujiente.
Relleno variable: en lugar de jamón cocido, puedes utilizar tocino ahumado o pavo, y sustituir el queso crema por mozzarella o scamorza para un sabor más fuerte.
También es perfecto frío: excelente para preparar con antelación, llevarlo de viaje o servirlo en cubos como aperitivo.
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Conclusión
El pastel de maíz con jamón y queso es una receta sencilla, rápida y siempre popular. Combina el dulzor del maíz, la suavidad del queso y el sabor del jamón en un equilibrio perfecto de sabores.
¡Un plato en el que todos estarán de acuerdo y que te hará quedar genial sin demasiado esfuerzo en la cocina!
