Pastel de yuca fácil en licuadora

Si deseas, agrega el queso rallado y mezcla con una cuchara (no lo licúes completamente para que se noten los trocitos).

Vierte la mezcla en el molde engrasado.

Hornea por 45 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio y la superficie esté doradita.

Deja enfriar antes de desmoldar.

Sugerencias:

Se puede servir tibio o frío.

Va perfecto con una taza de café.

Guarda en la nevera por hasta 5 días.