Para el flan:
300 ml de leche (1 ¼ taza)
120 gr de azúcar (½ taza)
4 huevos tamaño L
Para el caramelo:
1/3 de taza de azúcar
3 cucharadas de agua
Cómo preparar Pastel Imposible, Chocoflan o Tarta Mágica
El chocoflan, también conocido como pastel imposible, es un postre sorprendente y delicioso. Durante la cocción, las capas de brownie y flan se invierten mágicamente, creando un contraste único de texturas y sabores que encanta a todos.
Usa un molde alto de unos 16 cm de diámetro por 10 cm de alto. Rocíalo con spray desmoldante o úntalo con mantequilla, asegurándote de cubrir bien toda la superficie. Coloca el azúcar y el agua en un cazo pequeño a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita sin moverlo hasta que tome un color dorado. Retira del fuego y viértelo inmediatamente en el fondo del molde. Reserva.
