Para los rollitos de col
1 repollo verde grande (de unos 2-3 kg)
500 g de carne picada de vacuno (o una mezcla de vacuno y cerdo)
1 taza de arroz cocido (preferiblemente de grano largo o mediano)
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo picados
1 huevo grande
2 cucharadas de perejil fresco picado (o 1 cucharada de perejil seco)
