📊 TABLA NUTRICIONAL (por 100 g)

❓ FAQS – PREGUNTAS FRECUENTES

❓ ¿Puedo usar tomate triturado en lata?

Sí, pero el secreto está en cocinarlo al menos 30 minutos para reducir el sabor “enlatado”.

❓ ¿Se puede hacer sin azúcar?

Sí, sustituye por una zanahoria extra o una pizca de bicarbonato (neutraliza acidez).

❓ ¿Puedo añadir vino?

¡Claro! Un chorrito de vino blanco o tinto da un sabor más profundo.

❓ ¿Qué hago si queda muy líquida?

Deja reducir sin tapa o añade ½ cucharadita de maicena disuelta en agua fría.

👩‍🍳💡 TIPS DEL CHEF

• No remuevas demasiado al inicio: deja que el tomate se caramelice solo.
• Añadir una pizca de mantequilla al final intensifica el sabor.
• Usa tomates maduros: los duros o verdes resultan ácidos.
• Para color brillante, añade una pizca de azúcar moreno.

🌟 REFLEXIÓN FINAL

Hacer Salsa de Tomate Casera es volver al origen: al olor de la cocina de la abuela, al pan recién tostado y a la olla que burbujea lentamente ❤️🍅.

Es una receta que conecta generaciones y demuestra que los mejores sabores nacen de lo simple.
Cada cucharada es un recordatorio de que cocinar con amor es el verdadero secreto. 💕