Esta sopa es rica en proteínas gracias al atún y al huevo.
Las patatas son una buena fuente de carbohidratos complejos que aportan energía.
La inclusión de verduras añade vitaminas y minerales esenciales al plato.
Información nutricional.
Esta receta es rica en proteínas y se puede preparar sin gluten utilizando pan sin gluten para los crutones.
Para una versión sin lácteos, omita la crema y el parmesano y sustitúyalos por una alternativa vegetal.
Valores nutricionales (por ración).
Calorías: 320
Proteínas: 18 g
Grasas: 14 g
Carbohidratos: 30 g
Fibra: 5 g
Sodio: 450 mg
Almacenamiento
Guarda la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Los crutones se pueden guardar por separado a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por 2 días.
¿Por qué te encantará esta receta?
Se trata de una mezcla única de sopa cremosa y atún sabroso, que ofrece una versión refrescante de la tradicional sopa de champiñones.
La adición de crutones caseros le da un toque crujiente y delicioso a cada bocado.
Fácil de preparar y llena de sabor, esta sopa es a la vez reconfortante y saciante.
La crema pastelera le aporta cremosidad sin resultar empalagosa.
Conclusión:
Esta sopa de champiñones con atún y crutones es una comida sana y reconfortante, ideal para cualquier ocasión. La combinación de verduras tiernas, atún y un caldo cremoso la convierte en un plato maravilloso. Servida con crujientes crutones de hierbas, esta receta se convertirá sin duda en la favorita de la familia. Es fácil de preparar, está llena de sabor y es perfecta para el almuerzo o la cena.
