2 zanahorias en rodajas
1 taza de apio picado
1 taza de espinaca o acelga (ricos en fibra y antioxidantes)
½ taza de lentejas o garbanzos cocidos (proteína vegetal y fibra)
1 cucharadita de cúrcuma (antiinflamatoria)
1 cucharadita de jengibre rallado fresco (mejora la circulación)
Sal marina y pimienta negra al gusto
1 litro de agua o caldo vegetal sin grasa
Preparación paso a paso:
Preparación paso a paso:
Sofríe los aromáticos
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
