Preparación
:
Primero, precalienta el horno a 190 °C y engrasa un molde desmontable con un poco de mantequilla.
Bate la mantequilla con el azúcar de vainilla, el azúcar y una pizca de sal hasta que quede una mezcla esponjosa. Incorpora los huevos poco a poco.
Ahora, añade la harina, la levadura química y el polvo para pudín de vainilla. Mezcla bien, añadiendo poco a poco la leche.
Lava, pela y descorazona las manzanas, y pícalas al gusto. Incorpora los trozos de manzana a la masa con una espátula.
Finalmente, rellena la masa con los trozos de manzana en el molde rectangular desmontable y hornea en la rejilla central durante 40-50 minutos.
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