Para comprobar si tu huevo está fresco, colócalo en un recipiente con agua con sal; si se hunde, ¡está fresco! Si flota, ¡no se recomienda! Agítalo suavemente cerca del oído: si sientes que su contenido se mueve, es mala señal. Un huevo fresco no hace ruido al agitarlo.
¿Cuales son sus beneficios nutricionales?
Contrariamente a la creencia popular, los huevos no son un alimento completo. Carecen de carbohidratos, fibra y vitamina C. Sin embargo, son una proteína esencial. Además, son bajos en calorías, pero la yema tiene un alto contenido de colesterol.
