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🔶Preparación⁣
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🔸Para la torta:⁣
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1. Primero mezcla la leche con el jugo de limón y reserva.⁣
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2. Aparte, en un recipiente, bate bien las yemas de huevo con el azúcar, hasta que se forme una crema. Incorpora el aceite, la vainilla y mezcla bien.⁣
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3. Aparte, tamiza la harina leudante y la agregas poco a poco a la mezcla, intercalándola con la leche.⁣
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(Si usas harina todo uso, agrega 2 cucharaditas de polvo de hornear).⁣
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Mezcla hasta integrar la harina.⁣
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4. Por último, bate las claras a punto de nieve y se las agregas mezclando con movimientos envolventes.⁣
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5. Precalentar el horno a 180°C por 30-35 minutos. Para saber si está lista, introduce un palillo de madera en el centro, debe salir limpio. Desmolda en tibio.⁣
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🔸Para la cubierta:⁣
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En una olla agrega todos los ingredientes y cocina a fuego lento sin dejar de revolver antes de comenzar a hervir apagar, cubrir con un papel film y dejar enfriar.⁣⁣⁣
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Cubrimos nuestra torta y podemos decorar con ralladura de limón y ruedas de limón.⁣