3. Preparación del glaseado:
– En una cacerola pequeña, derretir el chocolate con la mantequilla, el agua, el ron o coñac y el azúcar glas.
– Remover hasta que el glaseado quede suave y homogéneo.
4. Montaje:
– Cortar el bizcocho horizontalmente en dos discos.
– Extender la crema pastelera en un disco y cubrir con el otro.
– Verter el glaseado sobre el bizcocho, extendiéndolo uniformemente por la superficie y los lados.
– Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
Esta receta de pastel Boston Cream Pie ofrece un delicioso equilibrio de textura cremosa y dulzura moderada, perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un capricho cotidiano.
