Preparación:
Prepara la mezcla de leche: En un tazón, mezcla la leche, la ralladura de limón y el azúcar de vainilla. Calienta la mezcla hasta que esté casi hirviendo.
Batir la mezcla de yemas de huevo: en otro recipiente, batir las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta que quede una mezcla suave.
Combine las mezclas: vierta gradualmente la mezcla de leche caliente en la mezcla de yemas de huevo, revolviendo constantemente para evitar que se corte.
Enfriamiento: Deje que la mezcla combinada se enfríe por completo.
Añadir sabor: Una vez enfriado, agregue el jugo de limón y la leche condensada azucarada hasta que estén bien incorporados.
Espesar: Batir la mezcla hasta alcanzar el espesor deseado.
Sea creativo: espolvoree canela, espolvoree cacao en polvo o adorne con virutas de chocolate para darle un toque decorativo.