Corte las verduras:
Lave y corte los tomates cherry por la mitad, corte el pepino en rodajas finas y corte la cebolla roja en rodajas finas.
Preparación:
En un bol grande, combine la verdolaga y las verduras. Añada una pizca de sal y pimienta, y rocíe con aceite y zumo de limón.
Mezcla:
Remueva suavemente para integrar el aderezo con todos los ingredientes. Si desea un toque más sabroso, añada queso feta o parmesano desmenuzado.
Modo de servir:
Deje reposar la ensalada durante 5 a 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se combinen.
🧊Consejos de presentación y almacenamiento:
Sugerencia de presentación:
Excelente como aperitivo ligero o guarnición para carnes y pescados. También se puede usar como relleno para sándwiches gourmet o wraps vegetarianos.
Almacenamiento:
La ensalada aliñada debe consumirse en pocas horas para conservar su frescura. La verdolaga sin aliñar se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.
