2. Mezcla la harina, el azúcar y la sal.
3. Agrega la mantequilla fría en cubos y remueve hasta que esté arenosa y desmenuzada.
4. Agrega la yema de huevo, la vainilla y la crema de leche → mezcla hasta formar una masa.
5. Presiona la masa contra el fondo del molde.
6. Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar por completo.
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2️⃣ Prepara el relleno del pastel de queso
1. Bate el queso crema ablandado hasta que esté suave.
2. Agrega el azúcar gradualmente. 3. Agrega los huevos uno a uno a baja velocidad.
4. Incorpora la vainilla, la crema agria (o yogur) y la harina.
5. Vierte el relleno sobre la base fría.