Opcionales:
Yogur natural o griego.
Frutas frescas como frutillas o arándanos.
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Preparación paso a paso
Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde para pan o torta: podés cubrirlo con papel manteca o engrasarlo ligeramente con aceite.
Enjuagá los arándanos secos y las pasas con agua caliente para suavizarlos y eliminar el exceso de azúcar. Escurrilos bien antes de usarlos.
En un bol grande, triturá la banana hasta lograr un puré. Añadí los cubos de manzana, los arándanos y las pasas hidratadas. Mezclá bien.
Incorporá los copos de avena, los huevos, el polvo de hornear y la canela (si decidís usarla). Remové hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Picá los frutos secos en trozos grandes e incorporalos a la mezcla, distribuyéndolos uniformemente.
Verté la preparación en el molde previamente preparado, asegurándote de alisar la superficie con una cuchara o espátula.
