Cómo usarlo: como desayuno con frutas y semillas molidas, en batidos, como base de salsas o dips salados.
9. Garbanzos cocidos (≈ 11–12 g)
Los garbanzos:
superan al huevo en proteína,
aportan mucha fibra, que los huevos no tienen,
ayudan a controlar el azúcar en sangre y la inflamación,
suman magnesio, hierro y otros minerales clave para el músculo.
Cómo usarlos: en hummus, guisos, ensaladas, salteados o como snack crocante al horno.
8. Quinoa cocida (≈ 13–14 g)
La quinoa es una de las pocas fuentes vegetales con proteína completa (los 9 aminoácidos esenciales).
