Ingredientes:
3 manzanas medianas (rojas o verdes)
½ taza de agua
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de jugo de limón
Endulzante al gusto (opcional)
Preparación:
Pela y corta las manzanas en cubos pequeños.
Coloca en una olla con el agua y cocina a fuego medio-bajo.
Revuelve hasta que se ablanden (10 min aprox.).
Tritura con un pisapuré para obtener textura de compota o licúa si quieres más fina.
Añade el jugo de limón y la canela. Mezcla.
Si quieres más dulce, agrega un poco de eritritol o stevia.
Cocina 5 minutos más y guarda en frasco de vidrio.
Mermelada de Durazno sin Azúcar
Ingredientes:
500 g de duraznos maduros (aprox. 4 unidades)