4 RECETAS EXQUISITAS DE BRAZOS GITANO😋
1. Brazo Gitano de Manjar
Ingredientes:
4 huevos
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de manjar (dulce de leche)
Azúcar glass (opcional para decorar)
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina.
Tamiza la harina y el polvo para hornear, luego agrega a la mezcla de huevo con movimientos envolventes.
Incorpora la esencia de vainilla y mezcla bien.
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel manteca y hornea durante 10-12 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Cuando el bizcocho esté listo, retíralo del horno, y en cuanto enfríe un poco, enróllalo con un paño limpio para darle forma.
Una vez enfriado, desenrolla el bizcocho y unta el manjar (dulce de leche) de manera uniforme por toda la superficie.
Vuelve a enrollar con cuidado.