Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel manteca y hornea durante 10-12 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Al sacar el bizcocho del horno, enrĂłllalo con cuidado mientras aĂșn estĂ© caliente, usando un paño limpio para darle forma. Deja enfriar.
Bate la crema para batir con el azĂșcar glass hasta que se forme una crema firme.
Desenrolla el bizcocho enfriado, unta una capa de crema y vuelve a enrollarlo con cuidado.
Si deseas, derrite el chocolate y cubre el brazo gitano con Ă©l.
Deja enfriar en el refrigerador y sirve. ÂĄDisfruta de este delicioso postre!
3. Brazo Gitano de Chocolate Relleno de Fresa
Ingredientes:
4 huevos
1/2 taza de azĂșcar
1/2 taza de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de crema para batir
1/2 taza de fresas frescas o mermelada de fresa
AzĂșcar glass (opcional para decorar)
PreparaciĂłn:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazĂłn grande, bate los huevos con el azĂșcar hasta que estĂ©n bien espumosos.
Tamiza la harina, el cacao y el polvo para hornear. Incorpora poco a poco a la mezcla de huevo, con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel manteca. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Enrolla el bizcocho con cuidado mientras aĂșn estĂĄ caliente, usando un paño limpio para darle forma. Deja enfriar.
