Cómo hacer un pastel cremoso con muy pocas calorías
Cómo hacer un bizcocho cremoso y bajo en calorías: la receta de yogur que salva tu dieta
El pastel hay que hornearlo en 10 minutos y luego volverlo a comer: ¡toda la mantequilla, todo el azúcar, pero tan bueno y con menos de 70 calorías por rebanada!
El pastel de yogur es un dulce que nunca pasa de moda: sencillo, generoso y ligero, es perfecto para un desayuno saludable y sabroso. En esta versión, utilizo eritritol, un edulcorante natural rico en calorías, en lugar del azúcar tradicional: un pequeño truco que hace que este postre sea ideal incluso para quienes quieren mantenerse en forma sin renunciar al placer de un trozo de pastel.
Gracias por tu yogur natural, la consistencia será suave, lo que dañará mucho la mantequilla o la crema. Tiene un aroma dulce y casero, ideal también como base para enriquecer con fruta fresca, chispas de chocolate o el sabor que prefieras.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30–35 minutos
Tiempo total: 45–50 minutos
Presentación: 8 capas (molde redondo de 20 cm)
Calorías: ~60–75 kcal por rebanada (con eritritol y extracto de vainilla; si usa 1 sobre de azúcar de vainilla, agregue ~30 kcal en total)
Ingredientes (para un molde de 20 cm)
2 huevos
60 g de eritritol (o miel, si se prefiere)
50 g de harina tipo 1 (o integral para una versión rústica)
