Desde que hago las berenjenas así ya no las frito

Desde que hago las berenjenas así ya no las frito
Desde que hago las berenjenas así, ya no las frito: crujientes, ligeras y listas en menos de una hora.

Desde que hago berenjenas así no las he frito ni una vez: ¡están aún más ricas, más crujientes y listas en menos de una hora!

Las berenjenas rebozadas al horno son una receta sencilla y auténtica, perfectas como guarnición o plato principal ligero que encantará a todos. A diferencia de la versión frita tradicional, esta versión al horno garantiza un acabado crujiente y dorado sin resultar pesada. El aroma a albahaca fresca y queso pecorino de Apulia hace que estas berenjenas sean aún más fragantes y sabrosas: una auténtica delicia mediterránea, lista en menos de una hora.

Tiempos de preparación

Tiempo de preparación: 15 minutos (+ 30 minutos de reposo)

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: aproximadamente 1 hora y 20 minutos

Dosis y valores nutricionales

Porciones: 4

Calorías: aproximadamente 220 kcal por porción

Ingredientes

4 berenjenas

100 g de pan rallado

100 g de queso rallado (pecorino o parmesano de Puglia)