Bocaditos de Queso Mozzarella Frito

🧀 Rinde: 36 a 48 unidades
📌 ¡Un aperitivo crujiente e irresistible!

Ingredientes

12 palitos de queso mozzarella (tipo « string cheese »), cortados en trozos de 2,5 cm
1/2 taza de harina de trigo
2 huevos batidos
1 a 1 ½ tazas de pan rallado (puede ser panko para mayor crocancia)
Aceite para freír (cantidad suficiente para freír por inmersión)

Paso a paso con consejos clave

🧊 1. Primer congelado (¡imprescindible!)

Coloca los trozos de queso en una bandeja forrada con papel manteca y llévalos al **congelador por al menos 30 minutos**.
👉 Esto evita que el queso se derrita demasiado rápido al freír.